- Descripción
El Harris es nuestro homenaje al equilibrio entre forma y función. Inspirado en la tradición japonesa del cuchillo Santoku, este cuchillo de chef Emberwood está diseñado para dominar las tres tareas esenciales en la cocina diaria: rebanar, picar y trocear.
Su hoja de 21 cm en acero inoxidable 420, templado criogénicamente, ofrece un filo consistente y duradero, ideal para quienes cocinan todos los días, desde aficionados apasionados hasta verdaderos artistas del fuego. Su lomo recto y punta caída brindan precisión milimétrica y comodidad ergonómica al trabajar con frutas, verduras, proteínas o hierbas.
La empuñadura de madera imbuía con cuero y detalles en latón no solo proporciona un agarre firme y natural, sino que convierte cada corte en una experiencia estética. Es un cuchillo ligero, balanceado y noble, como el águila Harris que lo inspira: rápido, eficiente y seguro.
Incluye estuche de madera de parota, para que lo lleves contigo a donde la cocina te llame.
Preguntas Frecuentes
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