Recetas al Estilo Emberwood

Camote Brûlèe

Camote cocido con natilla dulce y caramelizado con brasa. Emberwood Experience Platillo: Camote Brûlèe Ingredientes Camote: Camote - 2 pz Mantequilla - 10 g Ingredientes Crème brûlée: Crema para batir -...

Lengua al grill estilo Emberwood

Una lengua cocinada con paciencia y tranquilidad para recordar que lo bueno toma tiempo. El tiempo es el lujo verdadero de la vida. Date tiempo.

Tartar de Res ahumado al estilo Emberwood

Emberwood ExperiencePlatillo: Tartar de Res ahumado

Louisiana Chicken Burger al Estilo Emberwood

Emberwood ExperiencePlatillo: Louisiana Chicken Burger Ingredientes Pollo Marinado: Pechuga de pollo - 2 pzLeche - 125 mlYogurt griego - 100Paprika - 1 cdita.Pimienta - 1 cdita. Ingredientes Empanizado: Harina -...

Tortilla al Rescoldo con Baba Ganush al Estilo Emberwood

Emberwood ExperiencePlatillo: Tortilla al Rescoldo con Baba Ganush Ingredientes Baba Ganush: Berenjena - 2 pzAjo - 1 cabezaTahini - 1 cdaAceite de oliva - 25 mlPaprika - 1 gSalPimienta Ingredientes...

Filete de Res en Salsa Miso

Emberwood ExperiencePlatillo: Filete de Res Canadiense en Salsa Miso Ingredientes:Filete de Res - 500 g Echalote - 1 pz Mantequilla - 123 g Vino Blanco - 80 ml Pasta...

Bogavante en Pan de Palo al Estilo Emberwood

Emberwood ExperiencePlatillo: Bogavante en Vara con Pan de Palo Ingredientes Pan de Palo: Harina - 340 gAzúcar - 3 gSal - 1 grLevadura seca - 4 gAceite de oliva -...

Mole Negro con Guajolote al Estilo Emberwood

Emberwood ExperiencePlatillo: Mole Negro Ingredientes Mole: Cebolla ½ pzAjo 2 dientesChile guajillo 100 gChile cascabel 100 gChile ancho 100 gChile pasilla 100 gNuez de Castilla 25 gCacahuate 25 gAlmendra pelada...

Pescado Asado en Zaranda de Bambú al Estilo Emberwood

Emberwood Experience Platillo: Pescado Asado en Zaranda de Bambú Ingredientes: Huachinango - 2 kg Mantequilla - 113 grs Para el Adobo Chile pasilla -4 pz Chile puya - 2 pz...

Codornices en Salsa de Chile Piquín al Estilo Emberwood

Emberwood ExperiencePlatillo: Codornices en Salsa de Chile Piquín Ingredientes Marinado: Codornices - 10 pz Chile Piquín - 30 grs Ajo - 1⁄2 diente Sal de grano Comino Pimienta negra -...

Risotto al Estilo Emberwood

Emberwood ExperiencePlatillo: Risotto Ingredientes: Tocino - 100 gr Mantequilla - 90 gr Shallot - 150 gr Arroz arborio - 450 gr Vino blanco - 150 ml Caldo de pollo -...

Almejas Chocolata con Soya Fermentada al Estilo Emberwood

Emberwood ExperiencePlatillo: Almejas Chocolata con Soya Fermentada Ingredientes: Almejas Chocolata - 4 pz Mantequilla - 60 grs Echalotte - 1 pz Soya Fermentada con Ajo y Hierbas - 60 ml...

Pancakes de Plátano con Compota de Cereza Negra al Estilo Emberwood

Emberwood ExperiencePlatillo: Pancakes de Plátano con Compota de Cereza Negra Ingredientes Pancakes de Plátano: Plátano - 1 pz Huevo - 1 pz Azúcar - 2 cdas Mantequilla - 1 cda...

Frangipane con Piña Asada y Cajeta de Guayaba al Estilo Emberwood

Emberwood ExperiencePlatillo: Frangipane con Piña Asada y Cajeta de Guayaba Ingredientes Frangipane: Mantequilla - 130 g Azúcar glass - 150 g Azúcar mascabada - 15 g Huevo - 3 pz...

Shepherd's Pie al Estilo Emberwood

Emberwood Experience Platillo: Shepherd's Pie Ingredientes: Cuete de res - 2 kg Sal Pimienta - 6 gr Poro - 1⁄2 pz Zanahoria - 1 pz Cebolla - 1⁄2 pz Apio...

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