- Descripción
Falco combina la precisión de un santoku con la potencia de un cuchillo parrillero. Está diseñado para trabajar con control tanto en la cocina como frente al fuego.
Hoja: 20 cm de acero inoxidable alemán 420 ST DIN 2.4660, pulida a mano.
Mango: 14 cm de madera de imbuia (nogal brasileño), remachado para ofrecer equilibrio y agarre firme.
Uso: cortes finos, porciones grandes y trabajo continuo en cocina o parrilla.
Incluye: funda de transporte y caja de madera de pino.
Personalización: disponible en la variante “Caja y cuchillo personalizado”.
Inspirado en el halcón peregrino, Falco conserva una filosofía simple: velocidad, precisión y control en cada corte.
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