Emberwood Experience
Platillo: Short Rib
Ingredientes:
Short rib - 700 g
Sal - al gusto
Pimienta negra molida - 5 grs
Cebolla - 1⁄2 pz
Zanahoria - 1 pz
Poro - 1⁄2 pz
Ajo - 1 cabeza
Apio - 1 ramita
Tomillo - 5 ramitas
Orégano - 3 ramitas
Romero - 2 ramitas
Vino tinto - 750 ml
Preparación:
- Salpimentar el short rib, sellar en la parrilla.
- Cortar las verduras.
- Colocar en la olla todos los ingredientes.
- Cocer a fuego bajo por 4 hrs.