Emberwood ExperiencePlatillo: Kebabs con Salsa de TzatzikiInvitados: Álvaro y Moisés Ingredientes para Kebabs:Carne molida de Cordero - 1 kgCilantro picado - 25 grsShallots - 50 grsZa´atar - 30 grsJengibre...
Platillo: Salmón en Estacas con Garam Masala y Papas Saratoga Invitados: Álvaro y Moisés Ingredientes Salmón y Garam Masala: Salón fresco entero - 1 pza Semillas de cilantro -...
Platillo: Pulpo a las Brasas al Estilo Emberwood Invitados: Álvaro y Moisés Ingredientes: Pulpo - 1 pza Aceite de Oliva - 1/4 taza Ingredientes para el marinado: Limón real -...
Platillo: Rack de Cordero Tapenade Colaboración: Alec Rivera Ingredientes para el Rack de Cordero Tapenade: Rack de cordero de El Barranqueño - 2 pzs Aceituna negra - 120 grs Aceituna...
Platillo: Tosta de Sardina Ahumada Colaboración: Alec Rivera Ingredientes Pan Rústico Cantidad Unidad Harina 500 grs. grs. Azúcar 20 grs. grs. Sal 15 grs. grs. Masa madre 250 grs. grs....
Platillo: Mixiote de Cordero Colaboración: Alec Rivera Ingredientes para los Mixiotes: Chamorro de Cordero de El Barranqueño - 4 piezas Aceite vegetal - ¼ de taza Hojas de...
Platillo: Cordero Lechal con adobo a las Brasas.Colaboración: @httpsmarielll & @cocinaairelibreEste platillo hecho en jaula, es con el que estamos por cerrar esta segunda temporada, un cordero con adobo a las...
Platillo: Porchetta de Cerdo a las brasas Rellena de Pesto.Colaboración: @cocinaairelibreCocina al Aire libre nos preparó 6 kilos de panceta preparado en un asador portátil Hunter, acompañada de una ensalada...
Back to Back Gallo ElizaldePlatillo: Filete de Res al Trapo en Salsa cremosa de MisoColaboración: @gallo_elizalde & @httpsmarielllCocinar y estar entre amigos, es una de las mejores experiencias al aire libre que...
Platillo: Callos Coronados con Salsa de TuétanoColaboración: @httpsmarielllEstos callos se sellaron en la plancha para darles un toque rústico. Se coronan con una suculenta salsa hecha de tuétano y mezcla...
Platillo: Humeado en Tipi con Mantequilla KalbiColaboración: @cocinaairelibreLas cocciones primitivas siempre elevan a un nivel diferente el sabor de la proteína, en esta ocasión, el humear un tomahawk en un...
Platillo: Lenguado Alcaparrón con Peras Bosc Rústicas al #estiloEmberwoodEl lenguado, por su sabor y carne blanca, nos permite crear distintas combinaciones de sabores mediante los acompañamientos, tal como las...
