Pulpo a las Brasas al Estilo Emberwood
Platillo: Pulpo a las Brasas al Estilo Emberwood Invitados: Álvaro y Moisés Ingredientes: Pulpo - 1 pza Aceite de Oliva - 1/4 taza Ingredientes para el marinado: Limón real -...
Recetas al Estilo Emberwood
Rack de Cordero Tapenade al Estilo Emberwood
Platillo: Rack de Cordero Tapenade Colaboración: Alec Rivera Ingredientes para el Rack de Cordero Tapenade: Rack de cordero de El Barranqueño - 2 pzs Aceituna negra - 120 grs Aceituna...
Tosta de Sardina Ahumada al Estilo Emberwood
Platillo: Tosta de Sardina Ahumada Colaboración: Alec Rivera Ingredientes Pan Rústico Cantidad Unidad Harina 500 grs. grs. Azúcar 20 grs. grs. Sal 15 grs. grs. Masa madre 250 grs. grs....
Mixiote de Cordero al Estilo Emberwood
Platillo: Mixiote de Cordero Colaboración: Alec Rivera Ingredientes para los Mixiotes: Chamorro de Cordero de El Barranqueño - 4 piezas Aceite vegetal - ¼ de taza Hojas de...
Cordero Lechal con adobo a las Brasas
Platillo: Cordero Lechal con adobo a las Brasas.Colaboración: @httpsmarielll & @cocinaairelibreEste platillo hecho en jaula, es con el que estamos por cerrar esta segunda temporada, un cordero con adobo a las...
Porchetta de Cerdo a las brasas Rellena de Pesto.
Platillo: Porchetta de Cerdo a las brasas Rellena de Pesto.Colaboración: @cocinaairelibreCocina al Aire libre nos preparó 6 kilos de panceta preparado en un asador portátil Hunter, acompañada de una ensalada...
Back to Back con Gallo Elizalde & Mariel
Back to Back Gallo ElizaldePlatillo: Filete de Res al Trapo en Salsa cremosa de MisoColaboración: @gallo_elizalde & @httpsmarielllCocinar y estar entre amigos, es una de las mejores experiencias al aire libre que...
Callos Coronados con Salsa de Tuétano
Platillo: Callos Coronados con Salsa de TuétanoColaboración: @httpsmarielllEstos callos se sellaron en la plancha para darles un toque rústico. Se coronan con una suculenta salsa hecha de tuétano y mezcla...
Tomahawk Humeado en Tipi con Mantequilla Kalbi
Platillo: Humeado en Tipi con Mantequilla KalbiColaboración: @cocinaairelibreLas cocciones primitivas siempre elevan a un nivel diferente el sabor de la proteína, en esta ocasión, el humear un tomahawk en un...
Lenguado a la Plancha con Peras Bosc
Platillo: Lenguado Alcaparrón con Peras Bosc Rústicas al #estiloEmberwoodEl lenguado, por su sabor y carne blanca, nos permite crear distintas combinaciones de sabores mediante los acompañamientos, tal como las...
Róbalo a la Sal con Ensalada Cítrica
Platillo: Róbalo a la Sal con Ensalada Cítrica al #estiloEmberwoodColaboración: Mariel (@httpsmarielll)Este róbalo se cocina utilizando una plancha de tres niveles. Utilizando el calor de la plancha inferior y superior...
Lechón a la Cruz con Verduras al Rescoldo
Platillo: Lechón a la Cruz con Verduras al Rescoldo al #EstiloEmberwoodColaboración: Cocina al Aire Libre (@cocinaairelibre)Les dejamos la receta completa de este platillo que, Esteban y Polo de Cocina al Aire Libre,...
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