Short Rib al Estilo Emberwood
Emberwood ExperiencePlatillo: Short Rib Ingredientes: Short rib - 700 g Sal - al gusto Pimienta negra molida - 5 grs Cebolla - 1⁄2 pz Zanahoria - 1 pz Poro -...
Emberwood ExperiencePlatillo: Short Rib Ingredientes: Short rib - 700 g Sal - al gusto Pimienta negra molida - 5 grs Cebolla - 1⁄2 pz Zanahoria - 1 pz Poro -...
Emberwood ExperiencePlatillo: Huevo en Tosta de Chorizo Ingredientes: Jitomate orgánico - 2 pz Espinacas Chorizo - 1 pz Cebollīn - 1 pz Baguette - 1 pz Huevo - 4 pz...
Emberwood Experience Platillo: Langostinos Ingredientes Pasta Fetuccini: Harina - 100 g Huevo - 1 pz Aceite de oliva - 1 cdita Agua con sal (para cocer la pasta) - 2...
Emberwood Experience Platillo: Cuscús de Vegetales Ingredientes: Berenjena - 3 pz Cebolla morada - 1 pz Chilacayote - 1 pz Calabaza espagueti - 1 pz Pimiento morrón - 1 pz...
Emberwood Experience Platillo: Tamales con Short Rib Ingredientes: Maíz - 1 kg Agua - 2 litros (para nixtamalizar) Cal - 1 cda Manteca de cerdo - 250 gr Hojas de...
Emberwood ExperiencePlatillo: Albóndigas con Queso Ingredientes: Para las Albóndigas Cebolla 1⁄2 pz Tomillo fresco - 3 grs Epazote - 4 hojas Orégano fresco - 2 grs Pimienta negra entera -...
Emberwood ExperiencePlatillo: Mollejas al Verdeo Ingredientes: Mollejas de res - 1 kg Sal Pimienta negra entera - 5 grs Limón amarillo - 2 pz Aceite de oliva - 20 ml...
Emberwood Experience Platillo: Crepas Flameadas Ingredientes: Harina - 1 tz Leche - 1 tz Mantequilla derretida - 10 grs Esencia de vainilla - 1 cdita Sal fina - 1 pizca...
Emberwood Experience Platillo: Pollo Asado Ingredientes: Pollo - 1 pz Sirloin - 500 g Zanahoria - 1 pz Cebolla morada - 1 pz Nuez de la india - 20 grs Pistache...
Emberwood ExperiencePlatillo: Costillas Mantequilla Ingredientes: Costilla de Res - 2 kg Salmuera - 1⁄2 litro Para la Vinagreta de Limón: Limón amarillo - 2 pz Limón verde - 1 pz...
Emberwood ExperiencePreparación: Salmuera Les compartimos este video que explica paso a paso como hacer una salmuera ideal para hidratar proteínas que ases en cocción lenta por varias horas, al estilo...
Emberwood ExperiencePlatillo: Pato Laqueado con maple Ahumado en barril
Emberwood ExperiencePlatillo: Chorizo al Vino Tinto al Estilo Emberwood
Emberwood ExperiencePlatillo: Trucha Asalmonada en Cofre de Papa Ingredientes: Trucha asalmonada - 1 pza.Papa para freir - ½ pza.Ajo - 3 gr.Tomillo - 2 gr.Sal - Al GustoPimienta - Al...
Emberwood Experience Platillo: Pescado a la Silla Ingredientes Pescado: Huachinango - 1 pza.Sal - 5 gr.Pimienta - 5 gr.Harina - 150 gr.Aceite (freír) - 1 lt. Preparación de Pescado: Hacer...